Torta Sencilla de manzana

Torta sencilla de manzana (sin gluten) 

Si tiene en la despensa un poco de: harina de arroz (o de trigo, aunque aportara gluten) manzanas, huevos, azucar, mantequilla, leche, limon, canela, polvo de hornear...preparese a hacer esta sencilla y rapida (no requiere maquinas) torta de manzana.

Ingredientes

200 g (1 1/2 tz) de harina de arroz  

 

50 g. (2 cuch) de mantequilla (para derretir)

150 g. de azucar + 2 cuch (reservar)

  

1 cuchta de canela molida

1 cuchta de polvo de hornear

2 huevos medianos

1 tz de leche liquida (puede hacerse con 3 cuch de leche en polvo y 1/2 tz agua)

4 manzanas pequenas o tres medianas

1 o 2 limones (para que no se oscurezca la manzana)

 
 

Pesar la harina, azucar y mantequlla

En un bol, unir la harina, polvo de hornear, azucar y mantequilla, con la mano pero sin amasar. Debe quedar suelta (como arena)

Pelar las manzanas, cortarlas en julianas y agregarles jugo de limon

En otra taza, batir la leche, las 2 cuch de azucar y los huevos

Enmantequillar un recipiente de vidrio

Precalentar el horno a 180° c

Espolvorear la mezcla de la harina, sin importar que no cubra uniformemente

Colocar una capa manzanas

Espolvorear otra capa de la mezcla de harina y otra de manzanas hasta finalizar, cuidando de terminar con una capa de manzana

Vertir la preparacion de leche por todo la manzana y espolvorear azucar al gusto 

Hornear hasta que quede una capa crocante y dorada